ご寄贈のお酒が今日も届きました。

ご寄贈をお願いしておりますお酒が今日も届きました。



　口頭発表をしていただく国立研究開発法人・水産総合研究センターの増田賢嗣先生からは、鹿児島・若潮酒造の珍しい芋焼酎が届きました。増田先生は鹿児島からはるばるご講演にやってこられます。本当にありがとうございました。

昔ながらの醸造法、蒸留法で作られた芋焼酎「千亀女」

　

実行委員の森正之先生からは、佐渡島の北雪酒造のお酒「NOBU純米大吟醸」を頂きました。このお酒はニューヨークの日本料理店「Nobu New York」で出されているお酒だそうです。また、「Nobu New York」はノブ・マツヒサという日本人の方と、映画俳優のロバート・デ・ニーロが共同経営しているそうです。なんかすごいですね。

　森先生、どうもありがとうございました。

ニューヨークで大評判の日本酒です。

　

　口頭発表をしていただく東京大学・川原圭博先生からは、シーバスリーガル18年とシーバスリーガルミズナラがそれぞれ2本ずつ届きました。
　川原先生はシーバスリーガルの販売元であるペルノ・リカール・ジャパンさんから研究資金を得ておられるご縁で、今回はペルノ・リカール・ジャパンさんからのご寄贈だそうです。
　長期熟成されるウィスキーは熟成によっておいしくなるというほかに、もともと質の高い原酒が長期熟成に選ばれるという側面もあり、18年間熟成されたこのシーバスリーガル18年はとても貴重なものです。多くのウィスキーは、個々に熟成された様々な樽に入ったお酒を瓶詰前にブレンドして味を決定するのですが、この樽はすべてが18年熟成というわけではありません。しかし「18年」と銘打つものは、「一番若いもので18年」ということで、実際には18年以上熟成されたお酒も多量に含まれています。平均年齢はどれくらいなのか気になります。
　また、シーバスリーガルミズナラは日本のミズナラで出来た樽で熟成された日本限定商品です。川原先生によると、甘い感じで飲みなれない人にも親しみやすいお酒だそうです。
飲むのがとても楽しみです。

ウィスキーが4本並ぶと圧巻です。

どうもありがとうございました！

　この他にも当日お持ちいただくお酒がたくさんあります。ご寄贈ありがとうございました！

ご寄贈いただいたお酒がさらに届いております。

今週もご寄贈いただきましたお酒が続々と届いております。　

実行委員の三宅先生に赤ワインをいただきました。

日本酒が中心のラインナップですので、赤ワインが入りますとバランスが取れます。

　富山県大の高橋裕里香先生には珍しいリキュールの詰め合わせをいただきました。

りんご、もも、ゆず、梅、みかんです。喜ばれる女性の方も多いのではないでしょうか？

　実行委員の小椋先生には、北海道限定発売のサッポロビールクラッシック「2015富良野VINTAGE」をいただきました。

富良野産の取れたてのホップを使った、10月20日醸造の新鮮なビールです。

　北海道限定ビールの富良野限定版、しかも、新鮮ということで、とても楽しみです。

　ありがとうございました。先生方のお名前は瓶や缶に表示させていただきます。

シンポジウム当日はラフな格好でお越しください。

　北陸合同バイオシンポジウムは、参加者同士が肩肘を張らず、フランクに交流し、科学を楽しむことを最大の目標としています。今回も、出来るだけラフな格好で科学に集中したいと考えています。


　とは言え、私・栗原などは、「スーツでなければどのような服を着ていけばいいのか？ジーパンはダメだよな。」などと、いつも迷ってしまいます。ということで、今回は実行委員長の三沢先生と話し合いまして、ドレスコードを画像でお示ししようと考えました。

　ページの下部に今回のドレスコードがあります。

実行委員長が自ら示すドレスコードです。Tシャツはレディーガガのライブで購入されたそうです。

　その後の予定もある多忙な先生方には御無理は言いませんが、皆さま、出来るだけラフな格好でお越し下さり、科学に集中していただければ幸甚です。

　皆様に山中温泉でお会いできるのが楽しみです。

「襟付きのものを」というわけではありません。念のため。

ご寄贈いただいたお酒が続々と到着しています。

　ご寄贈をお願いしている総合討論会用のお酒ですが、大変沢山の先生方にご協力いただいておりまして、当日分に持ってきていただけると伺っている分と合わせまして、日本酒換算で16升分のご寄贈を申し出ていただきました。現在、世話人代表の栗原の部屋に続々と到着しております。本当にありがとうございます。


　最初にご寄贈いただきました今シンポジウム実行委員長の三沢先生ご寄贈の焼酎です。

実行委員長・三沢先生ご寄贈の栗焼酎

　栗を材料に40%使った珍しい焼酎です。シンポジウム当日にはこのように寄贈者を明らかとしつつ、楽しもうと考えています。

　金沢工業大学・小田先生ご寄贈の梅酒・純米大吟醸日本酒です。

金沢工業大学・小田先生ご寄贈の萬歳楽の梅酒・純米大吟醸セット

　この「白山」というお酒は萬歳楽の上級銘柄で、栗原はいつもは手が出ないお酒です。また、この梅酒は小松空港で北陸に降り立った人達が、荷物受取所に行く直前の階段で和の鉄人・道場六三郎とともに目にする有名なお酒です。

　今回のシンポジウムでご講演いただく協同乳業株式会社の松本光晴先生ご寄贈の一升瓶に入ったワインです。

協同乳業・松本光晴先生ご寄贈のワイン「モンシェルヴァン」

　このお酒は日本で初めてワインを醸造した山梨県の「サドヤ」というワイナリーのワインで、松本先生の元・部下の方が醸造しているワインです。

　とても美味しそうなお酒の数々で、開催まで一週間でなければ飲むのを我慢できません。

　

　参加者の皆さまと山中温泉で飲むのを楽しみにしております。ご寄贈くださいました皆さま、本当にありがとうございました。